نگاهی کلی به ISM Snacks & Sweets ٢٠٢٧
ISM Snacks & Sweets نمایشگاه تجاری بین‌المللی Koelnmesse برای شیرینی و تنقلات است. برگزارکننده تاریخ‌های ٢٠٢٧ را ٣١ January–٣ February ٢٠٢٧ در Koelnmesse, Fair Grounds, Köln-Deutz، کلن، آلمان اعلام کرده است. برگزارکننده آن Koelnmesse GmbH است و ورود به رویداد ویژه بازدیدکنندگان تجاری است. برگزارکننده این نمایشگاه را رویدادی سالانه توصیف میکند.
ISM کلن برای متخصصانی که در حوزه محصولات نهایی شیرینی و تنقلات و نیز مواد اولیه، بستهبندی و تجهیزات تولید فعالیت می‌کنند، اهمیت دارد. ارزش بازدید به داشتن هدف روشن در یک گروه کالایی بستگی دارد: دامنه محصولات گسترده است، بنابراین خریداران و تأمینکنندگان میتوانند بخش‌های مرتبط‌تر با کسب‌وکار خود را در اولویت قرار دهند.
اهمیت ISM کلن برای متخصصان شیرینی و تنقلات
نمایه رسمی گروههای کالایی برای ٢٠٢٧ بخش‌های گوناگونی از محصولات آماده مصرف تا دسته‌های مرتبط با تولید را پوشش میدهد. این گستردگی به بازدیدکنندگان تجاری امکان میدهد محصولات گروههای مرتبط را مقایسه کنند و تناسب محصولات، مواد اولیه و تجهیزات را با نیازهای تجاری خود بسنجند.
- مقایسه محصولات نهایی: شکلات، شیرینی و آبنبات، محصولات نانوایی ظریف و خوراکی‌های تنقلاتی از گروههای فهرست‌شده هستند.
- بررسی مجموعه‌های تخصصی: این نمایه همچنین تنقلات طبیعی و بدون قند، بستنی و شیرینی‌های منجمد را دربرمی‌گیرد.
- فراتر رفتن از محصول نهایی: مواد اولیه، ترکیبات، بستهبندی، ماشینآلات بستهبندی، تجهیزات تولید، ایمنی غذا و مدیریت کیفیت نیز عرضه می‌شوند.
نمایه فعلی گروههای کالایی نقطه شروع مناسبی برای انتخاب حوزه‌های مورد بررسی است. شمارش‌های دسته‌بندی در فهرست، تعداد آگهی‌هاست و نباید شمار شرکت‌کنندگان یکتا تلقی شود، زیرا ممکن است یک شرکت در چند گروه فهرست شده باشد.
چه کسانی از ISM کلن بازدید کنند؟
خریداران خرده‌فروشی و عمده‌فروشی
اگر برای کانال‌های خرده‌فروشی یا عمده‌فروشی محصول انتخاب می‌کنید، از نمایشگاه برای مقایسه مجموعه‌های شیرینی و تنقلات با برنامه گروه کالایی خود استفاده کنید. مشخص کنید چه قالب محصول، جایگاه قیمتی، اندازه بسته و الزامات تأمینی برای مشتریانتان اهمیت دارد و سپس گفت‌وگوها را بر همین معیارها متمرکز کنید.
واردکنندگان و توزیعکنندگان
برای واردکنندگان و توزیعکنندگان، ISM کلن می‌تواند فرصتی برای مرور سبد محصولات شکلات، شیرینی، بیسکویت و تنقلات و ارزیابی تناسب احتمالی تأمینکنندگان یا توزیع باشد. پرسش‌هایی درباره بازارهای هدف، مشخصات محصول، بستهبندی، موجودی و مدارک لازم برای بررسی‌های خود آماده کنید.
تیم‌های محصول و برند
تیم‌های مسئول توسعه محصول، سبد برندها یا مدیریت گروههای کالایی میتوانند بخش‌های فهرست‌شده را مقایسه کنند و تفاوت محصولات را از نظر ترکیبات، قالب یا کانال هدف یادداشت کنند. مشاهدات را ورودی پژوهش بازار و مصرف‌کننده خود بدانید، نه اثبات تقاضا.
تولیدکنندگان و تأمینکنندگان فنی
تولیدکنندگان و تأمینکنندگان مواد اولیه، بستهبندی یا تجهیزات تولید میتوانند از نمایشگاه برای شناخت گستره راهکارهای عرضه‌شده در کنار محصولات نهایی استفاده کنند. مسئله تولید یا بسته‌بندی‌ای را که راهکار شما پاسخ میدهد مشخص کنید و اطلاعات فنی مختصر برای گفت‌وگوهای مرتبط آماده سازید.
گروههای کالایی در ISM کلن
نمایه رسمی محصولات غرفه‌داران از سوی برگزارکننده، گروههای زیر را فهرست میکند:
- محصولات شکلات و کاکائو
- آبنبات و شیرینی
- محصولات نانوایی ظریف
- خوراکی‌های تنقلاتی، از جمله تنقلات طبیعی و مطابق با روندهای روز
- شیرینی و تنقلات بدون قند
- بستنی، شیرینی‌های منجمد و خمیرهای خام
- مواد اولیه و ترکیبات
- مواد بستهبندی، بستهبندی و ماشینآلات بستهبندی
- ماشینآلات، تجهیزات، خودکارسازی و خدمات تولید مرتبط
- ایمنی غذا و مدیریت کیفیت
از این نمایه برای تهیه فهرست کوتاه استفاده کنید، نه برای تلاش در پوشش همه گروه‌ها. برای هر گروه اولویت‌دار، موارد قابل مقایسه را یادداشت کنید: قالب محصول، اطلاعات ترکیبات، بستهبندی، نیازهای تولید یا توانمندی‌های تأمین‌کننده.
چگونه برای ISM کلن آماده شوید
هدف مشخصی تعیین کنید
نتیجه‌ای عملی برای بازدید خود انتخاب کنید؛ برای مثال، شناسایی فهرستی کوتاه از تأمینکنندگان بالقوه در یک گروه محصول مشخص یا مقایسه گزینه‌های بستهبندی برای یک مجموعه خاص. هدف متمرکز تشخیص گفت‌وگوهای ارزشمند را آسان‌تر میکند.
فهرست کوتاه گروههای کالایی بسازید
نمایه رسمی گروه محصولات غرفه‌داران را مرور کنید و شرکت‌های مرتبط را بر اساس اولویت دسته‌بندی کنید: ضروری برای ملاقات، مفید برای بررسی و اختیاری در صورت داشتن وقت. فهرست راهنمایی برای کشف شرکت‌هاست؛ جزئیات شرکت و حضور آن را از کانال‌های جاری برگزارکننده تأیید کنید.
پرسش‌هایی درباره محصول و تأمین‌کننده آماده کنید
برای شیرینی و تنقلات آماده مصرف، پرسش درباره ترکیبات، قالب بستهبندی، مشخصات محصول، موجودی و بازارهای هدف تأمین‌کننده را در نظر بگیرید. برای مواد اولیه، بستهبندی یا تجهیزات، پرسش‌ها را با کاربرد، الزامات فنی، سازگاری، مستندات و پشتیبانی پس از فروش مورد نیاز خود هماهنگ کنید. اطلاعات بخواهید و فرض نکنید محصول یا راهکار حتماً با نیازهای شما سازگار است.
پیگیری خود را برنامه‌ریزی کنید
برای هر گفت‌وگو، اطلاعاتی یکسان ثبت کنید: شرکت، محصول یا راهکار، دلیل تناسب احتمالی، اطلاعات موردنیاز و اقدام بعدی. این کار پس از نمایشگاه مقایسه گزینه‌ها را آسان میکند و گفت‌وگوی امیدوارکننده را از تطبیق تأمین‌کننده‌ای که هنوز تأیید نشده است، جدا می‌سازد.
مقایسه‌های مفید در طول نمایشگاه
هنگام بررسی محصولات، موارد هم‌نوع را با هم مقایسه کنید. برای کالاهای آماده خرده‌فروشی، گروه محصول، قالب، بستهبندی، اطلاعات ترکیبات یا مشخصات و کانال فروش مناسب احتمالی را ثبت کنید. برای تأمینکنندگان تولید یا بستهبندی، کاربرد، جزئیات فنی قابل بررسی، پرسش‌های نصب یا خدمات و مستندات موردنیاز کسب‌وکار خود را یادداشت کنید.
برای مرور چند محصول مشابه به حافظه تکیه نکنید. برای نگهداری اطلاعات مرتبط اجازه بگیرید، مسئول پیگیری را یادداشت کنید و پیش از تصمیم خرید، هر ادعا یا مشخصاتی را که نیازمند تأیید مستقل است مشخص سازید.
برای غرفه‌داران و تأمینکنندگان محصول
شرکت‌هایی که به غرفه یا شکل دیگری از مشارکت فکر می‌کنند میتوانند از ساختار گروههای محصول نمایشگاه برای روشن‌کردن جایگاه عرضه خود در زنجیره شیرینی و تنقلات استفاده کنند. برنامه‌ریزی مؤثر با هدفی روشن آغاز میشود: معرفی مجموعه محصول، ارزیابی علاقه توزیعکنندگان، عرضه مواد اولیه یا بستهبندی، یا توضیح یک راهکار تولید. خریداران حرفه‌ای یا تصمیم‌گیرندگان فنی مرتبط با این هدف را شناسایی و اطلاعاتی آماده کنید که گفت‌وگویی سازنده را پشتیبانی کند.
صفحات جاری برگزارکننده اطلاعات رسمی غرفه‌داران و مسیر درخواست مشارکت را ارائه می‌کنند. شرایط مشارکت، مهلت‌ها، هزینه‌ها و خدمات مربوط را از همان کانال‌ها بررسی کنید؛ این موارد ممکن است در هر دوره تغییر کنند و در اینجا اعلام نشده‌اند.
پس از ISM کلن: یادداشت‌ها را به تصمیم تبدیل کنید
اندکی پس از نمایشگاه، تماس‌ها و اطلاعات محصولات را دسته‌بندی کنید. فرصتهای فوری را از امکان‌های بلندمدت و مشاهدات کلی درباره گروههای محصول جدا سازید. برای هر تأمین‌کننده در فهرست کوتاه، پیش از تعهد مشخصات، ترکیبات، بستهبندی، قیمت، حداقل مقدار سفارش، زمان تحویل، مدارک انطباق و شرایط تجاری را مستقیماً بررسی کنید. برای گزینه‌های تجهیزات یا مواد اولیه، تناسب فنی و نیازهای پشتیبانی را با فرایند تولید خود بسنجید.
غرفه‌داران نیز با مخاطبان و بخش‌های بازاری که با هدف پیش از نمایشگاه هم‌خوانی دارند پیگیری کنند. پرسش‌های بی‌پاسخ را ثبت و گام بعدی روشنی توافق کنید. مرور ساختارمند به تصمیم‌گیری مبتنی بر شواهد کمک میکند، بی‌آنکه یک دیدار کوتاه تضمین‌کننده کسب‌وکار تلقی شود.
آیا بازدید از ISM کلن ارزش دارد؟
ISM کلن بیش از همه برای متخصصان تجاری مرتبط با شیرینی، شکلات، تنقلات یا مواد اولیه، بستهبندی و سامانه‌های تولید آن‌ها اهمیت دارد. خریداران خرده‌فروشی و عمده‌فروشی میتوانند از مجموعه محصولات برای مقایسه استفاده کنند؛ توزیعکنندگان تناسب تأمینکنندگان را ارزیابی کنند؛ تولیدکنندگان و تأمینکنندگان فنی نیز بخش‌های مرتبط زنجیره تأمین را بررسی کنند. ارزش نمایشگاه برای هر بازدیدکننده به انتخاب گروههای مرتبط، آماده‌سازی پرسش‌های متمرکز و پیگیری اطلاعاتی که هنوز باید بررسی شوند بستگی دارد.
جزئیات رویداد ISM کلن ٢٠٢٧
| مورد | اطلاعات |
|---|
| رویداد | ISM Snacks & Sweets |
| تاریخ‌ها | ٣١ January–٣ February ٢٠٢٧ |
| محل برگزاری | Koelnmesse, Fair Grounds, Köln-Deutz |
| شهر و کشور | Cologne, Germany |
| برگزارکننده | Koelnmesse GmbH |
| تناوب | سالانه |
| دسترسی | ویژه بازدیدکنندگان تجاری |
| گروههای اصلی محصول | شکلات، آبنبات و شیرینی، محصولات نانوایی ظریف، تنقلات، مواد اولیه، بستهبندی و تجهیزات تولید |
بازدید خود از ISM کلن را هدفمند کنید
پیش از رفتن، مشخص کنید چه چیزی را باید مقایسه یا یاد بگیرید. در نمایشگاه، اطلاعات محصولات و تأمینکنندگان را به‌شکل یکسان ثبت کنید. پس از آن، اطلاعات مهم برای تصمیم خود را بررسی و با گام بعدی روشن پیگیری کنید. کشف کنید. مقایسه کنید. ارزیابی کنید. پیگیری کنید.
فرصتهای شیرینی و تنقلات در آلمان
اندازه بازار و تجارت
انجمن شیرینی آلمان BDSI گزارش داد که تولید شیرینی در آلمان در ٢٠٢٥ به ٤.١٦٨ million tonnes و ارزشی برابر با ١٩.٠٧١ billion euros رسید. حجم تولید در مقایسه با ٢٠٢٤ به میزان ٣.٧% کمتر و ارزش آن ١١.٥% بیشتر بود. BDSI همچنین واردات ٢٠٢٥ را ١.٧٦٧ million tonnes (١١.٩٦٢ billion euros) و صادرات را ٢.٣٣٤ million tonnes (١٦.٦٨٠ billion euros) گزارش کرد. این ارقام از پایگاه تولید و تجارت فرامرزی قابل توجهی حکایت دارند، اما تغییرات حجم نشان میدهد که نباید رشد یکسانی را در همه گروه‌ها فرض کرد.
فرصت‌ها و ملاحظات تجاری
برای برندهای شیرینی و تنقلات، توزیعکنندگان و خریداران، جریان‌های واردات و صادرات گزارش‌شده دلیلی برای بررسی تناسب مجموعه محصولات و سبد تأمینکنندگان با کانال‌های تجاری آلمان فراهم میکند. گروههای محصول ISM کلن بستری برای مقایسه شکلات، شیرینی، محصولات نانوایی و تنقلات در کنار مواد اولیه و بستهبندی فراهم می‌کنند. این فرصتی برای ارزیابی است، نه مدرک تقاضای تضمین‌شده خریداران یا مسیر آسان ورود به بازار؛ رقابت و شرایط تجاری هر گروه همچنان باید بررسی شود.
الزامات اطلاعات غذایی
کمیسیون اروپا مقررات Regulation (EU) No ١١٦٩/٢٠١١ را چارچوب اتحادیه اروپا برای اطلاعات غذایی مصرف‌کنندگان معرفی میکند. این مقررات مسئولیت‌های فعالان کسب‌وکار غذایی و، از جمله، اطلاعات اجباری غذایی و برجسته‌سازی مواد حساسیت‌زا در غذاهای بسته‌بندی‌شده را پوشش میدهد. شرکت‌هایی که محصولات خود را برای آلمان ارزیابی می‌کنند باید الزامات جاری مربوط به محصول، بستهبندی و کانال فروش موردنظر خود را بررسی کنند.
این موارد برای غرفه‌داران و بازدیدکنندگان چه معنایی دارد؟
غرفه‌داران میتوانند از نمایشگاه برای سنجش تناسب مجموعه‌ها، مواد اولیه یا بستهبندی خود با خریداران و شرکای فعال در این محیط تولید و تجارت استفاده کنند و اطلاعات مرتبط محصول و انطباق را آماده داشته باشند. بازدیدکنندگان میتوانند گزینه‌های داخلی و وارداتی را مقایسه و تأمینکنندگان را بر اساس مشخصات، نیازهای کانال فروش و بررسی‌های مقرراتی خود ارزیابی کنند. نه آمار بازار و نه گفت‌وگو در نمایشگاه، نتیجه تجاری را تضمین نمی‌کند.
جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاهده وبسایت رسمی رویداد
اینجا کلیک نمایید.
